本日、ロラロッサを求めて那須まで行ってきました。クレソンでもマーシュでもバタヴィアでもチコリフリゼでもなにか日本の物とヨーロッパの物では違います。例えは悪いけど外車と日本車みたいにせっかくのクリスマスディナーなので本物を限りなく再現したいと思い朝６時に起きて知り合いの所へ、するとおせち用のレンコンや聖護院大根、フルーツトマト等クリスマスには関係ないものまで購入、そこで思ったのですが食材と触れ合う時間て料理人にとっては必要だなと、すごく創造をかきたてられる朝のドライブでした。さて今日は定休日ですが夜は常連さんで満席です。ありがとうございます 店主
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